Komeda Coffee – Reinventing the Japanese “Kissa” in a Plant-Based Format コメダ珈琲店 プラントベースで喫茶店を革新!

By Nadia Mckechnie, Tokyo Vegan Meetup Organizer オーガナイザー Japanese Translation: Kano Sekine 訳)

PLant-Based Kissa KOMEDA

Yesterday, I attended the opening party of Komeda coffee’s new “Plant-based Kissa”, a spacious new vegan cafe, located just a stone’s throw from the kabuki theatre in Tokyo’s Ginza district. コメダ珈琲店がプロデュースしたヴィーガンカフェ「Plant based Kissa KOMEDA is □ 」のオープニングパーティーに出席しました。 銀座・歌舞伎座のそばに位置する広々とした店舗では、斬新なタッチスクリーン式メニューから注文します。

Order using a fun touch screen

The varied menu options, most priced at around 1,000- 1500 yen, can be ordered using a fun touch screen at your table, and feature such delights as oat milk coffees, burgers, fried “chicken”, and pizza, as well as modern twists on traditional Japanese “kissaten” ( cafe) foods like “sando” ( sandwiches) curry & rice and spaghetti. オートミルクを使ったコーヒー、ハンバーガー、フライド“チキン”、ピザなど豊富な品ぞろえ。サンドイッチやスパゲッティなどの古風な喫茶メニューにはモダンなひねりが効いています。とくに、

One of a variety of delicious vegan burgers on offer at Plant based Kissa Komeda

My favourites were the extremely authentic “kissa” style napolitan spaghetti, and the pancakes, which came with berries, cream, and syrup. とくに、喫茶店らしい正真正銘のナポリタンと、ベリーとシロップが添えられたパンケーキが気に入りました。

Pancakes!

The cafe itself is light and airy, with the tables arranged in booths – a handy way to deal with social distancing. 明るくて風通しが良い店内は、テーブルがブースに分けられ、ソーシャルディスタンスに対応。

Booths – a handy way to social distance

It was also very encouraging to read detailed information about the impact of animal agriculture on the environment in the cafe press release and to see the words “Let’s take a break from meat some days” ( literal translation: Let`s make a day to have a rest from meat), on large screens in the cafe. 畜産の環境への影響が説明されたプレスリリースや、カフェの大きなスクリーンに掲げられた「お肉を休む日を、つくろう」といった言葉に、とても勇気づけられました。

The concept – sustainability “Let`s have a day off meat sometimes!

My overall impression – the reinvention of the traditional Japanese coffee shop in a plant-based format felt seamless and cool. Komeda is definitely ahead of the curve in Japan, and given that they have over 800 cafes, the future for vegan cafe dining in Japan suddenly looks a lot brighter. 全体的な印象は「伝統的な喫茶とプラントベースが完全に調和していてクール」。コメダ珈琲店は間違いなく日本の最先端をゆく存在でしょう。全国に800店を展開するコメダ珈琲店の改革で、日本のヴィーガンカフェダイニングの未来に一筋の光が差し込みました。

Website (in Japanese): 
https://komeda-is.com
🌱 Store overview 🌱
Location: 1-13-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo Ginza Shochiku Square 1st floor
Number of seats: 68 seats * All non-smoking
Parking: None
Regular holiday: Open all year round *The year-end and New Year holidays may differ.
Business hours: 7:00 to 23:00 Last order 22:30
*Morning service 7:00-11:00 / Alcohol provision 11:00-23:00
Access: 2 minutes walk from "Higashi-Ginza" station on the Tokyo Metro Hibiya Line or Toei Asakusa Line

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